Ma popotte à Moi...

Ingrédients:

- Plaques de lasagnes (environ 8)

-500g d'épinards

-250g de mascarpone

-200g de saumon fumé

-250g de coulis de tomate 

- fromage râpé

Recette:

Réchauffer les épinards avec une noix de beurre, puis les mélanger au mascarpone et assaisonner

Chauffer le coulis de tomate avec une gousse d'ail, du basilic (personellement je dilue le coulis de tomate avec un peu d'eau et de sucre)

Dans un plat huilé mettre les plaques de lasagnes, versez un peu de sauce tomate pour mouiller, couvrir d'épinards, mettre du saumon fumé puis couvrir de sauce tomate, alterner ainsi jusqu'en haut du plat puis parsemer de fromage râpé.

Enfournez à 180°c pour 30mn environ (si le dessus gratine trop mettre de l'alu)

Liste des Ingrédients : 

* pour la pâte : 

- 250ml d'eau tiède

- 2cc de sel

-1/2 verre d'huile d'olive

- 500g de farine

- 1cs de soupe

- 1 sachet de levure boulangère

* Garniture :

- 250g de lardons fumés

- 1 gros oignon

- 100g de chèvre frais ou en bûche selon votre goût

Recette : 

Perso, j'ai fait la pâte dans mon robot patissier avec le crochet à pétrir, j'ai fait à puissance max pendant 2mn puis puissance moyenne pendant 10mn.

Laisser reposer la pâte 2h puis la diviser en 2 étaler la première partie sur la plaque avec les mains mettre la garniture puis recouvrir avec la seconde partie.

Enfourner à 180°c pendant 30mn.

Liste des Ingrédients : 

- une tablette de chocolat au caramel (nestlé)

- 4 oeufs

- Une pincée de sel

- 8 speculoos

Recette :

Faire fondre le chocolat ( au bain marie, ou à la casserole à feu doux ou encore au micro-ondes mais pas à puissance maximale...)

Une fois le chocolat fondu y ajouter les 4 jaunes d'oeufs.

Monter les 4 blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer délicatement au mélange chocolaté, en soulevant bien la masse pour ne pas casser les blancs.

Dans le fond des verrines ou coupes mettre les speculoos préalablement émiettés puis verser la mousse et laisser prendre au frigo au moins 3h.